Por Eugenio Pacheco
JOSÉ MARÍA MORELOS, Q. Roo, a 12 de abril de 2026.- En comunidades rurales de José María Morelos, en Quintana Roo, toneladas de frutas de temporada —principalmente cítricos— se desperdician ante un cambio en los hábitos de consumo, donde cada vez más personas optan por bebidas industrializadas en lugar de productos naturales.
De acuerdo con testimonios locales, frutas como naranja, toronja, limón y mango se pierden en parcelas y patios debido a la baja demanda, pese a ser más accesibles y frescas que las opciones procesadas.
Esteban Quijano, comerciante de jugos naturales, señaló que este fenómeno responde en gran medida a la desinformación nutricional, ya que muchos consumidores evitan estas bebidas por su contenido de azúcar natural, mientras consideran a los refrescos “light” o con edulcorantes como alternativas más saludables.
Sin embargo, especialistas y productores advierten que las bebidas industrializadas contienen edulcorantes y aditivos que pueden resultar más dañinos que la fructosa natural presente en la fruta.
Esta percepción ha generado una paradoja en la región: alimentos frescos y nutritivos se desaprovechan, mientras crece el consumo de productos con menor valor nutricional.
Los productores locales subrayan que bebidas como agua de limón, naranja, sandía o jamaica aportan vitaminas y nutrientes esenciales, siempre que su preparación sea equilibrada.
Ante este panorama, comerciantes y campesinos hicieron un llamado a revalorar el consumo de productos regionales, destacando que esto no solo impacta positivamente en la salud pública, sino también en la economía local, al evitar que las cosechas terminen desperdiciadas.
