Por Staff
CIUDAD DE MÉXICO, 21 de marzo de 2026.– Investigaciones recientes difundidas por la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) advierten que el consumo de edulcorantes artificiales o productos “light” podría estar relacionado con el desarrollo de cáncer de colon, particularmente por su impacto en la microbiota intestinal.
De acuerdo con el análisis publicado en la Gaceta universitaria, los estudios señalan que estos sustitutos del azúcar pueden provocar alteraciones en el equilibrio de bacterias intestinales, lo que podría detonar procesos inflamatorios y cambios metabólicos asociados a enfermedades graves.
Especialistas explican que algunos edulcorantes, como la sucralosa, han mostrado efectos de disbiosis intestinal, es decir, una alteración en la composición de microorganismos del intestino, lo que podría influir en el desarrollo de padecimientos crónicos.
Si bien la evidencia científica aún no es concluyente, diversos estudios internacionales han encontrado que un consumo elevado de edulcorantes artificiales podría asociarse con un mayor riesgo de ciertos tipos de cáncer, incluyendo los del sistema digestivo.
No obstante, organismos como el Instituto Nacional del Cáncer de Estados Unidos han señalado que no existe evidencia definitiva que compruebe que estos productos causen cáncer directamente en humanos, por lo que el tema continúa en análisis científico.
En México, el uso de productos “light” ha crecido de forma sostenida, impulsado por la búsqueda de alternativas bajas en calorías para combatir problemas como la obesidad y la diabetes. Sin embargo, expertos advierten que sustituir el azúcar por edulcorantes no implica necesariamente una opción completamente inocua.
La UNAM subraya la importancia de moderar su consumo y apostar por una alimentación equilibrada, mientras continúan las investigaciones para determinar con mayor precisión los efectos de estos compuestos en la salud humana.
