CHETUMAL, QRoo, a 28 de agosto de 2026.— La Ruta del Tequila en Jalisco, los cultivos de tabaco y café en Cuba y hasta los sistemas de energía de hoteles forman parte de una misma investigación que busca responder cómo pueden conectarse turismo, agricultura y energías renovables.
En el proyecto participan investigadores de la Universidad del Caribe, la Universidad de Guadalajara y la Universidad de Pinar del Río, además de otras instituciones académicas. El trabajo cuenta con financiamiento de la Secretaría de Ciencia, Humanidades, Tecnología e Innovación y es encabezado por Arístides Pelegrín, de la UDG.
La investigación entró en una segunda etapa que continuará hasta 2027 y contempla diagnósticos, estudios de campo y la construcción de marcos de análisis comunes para evaluar cómo funcionan las cadenas de valor vinculadas al turismo, la producción agrícola y el uso de energías renovables.
Del tequila al tabaco y el café
Entre los casos de estudio se encuentra la Ruta del Tequila, en Jalisco, donde se analiza su relación con el agroturismo sustentable. En Cuba, los trabajos se enfocan en la Ruta del Tabaco de Pinar del Río y en secaderos de café.
Otro de los ejes es la aplicación de sistemas de energía renovable tanto en el riego agrícola como en infraestructura hotelera, con el objetivo de medir su viabilidad y su impacto en ambos países.
El equipo cubano, integrado por Dairon Rojas Hernández, Dariel Rojas Hernández y Leo Alejandro Acosta Rodríguez, participa en la elaboración de herramientas matemáticas, estadísticas e informáticas que permitan evaluar los resultados del proyecto.
Buscan llevar los resultados a políticas públicas
Desde la Universidad del Caribe, Héctor Santana Duarte explicó que uno de los propósitos es producir información científica que pueda ser utilizada para el diseño de políticas públicas relacionadas con estos sectores.
Como parte del trabajo de campo, los investigadores realizaron visitas a Jalisco y Quintana Roo. A partir de estos encuentros también comenzaron gestiones para establecer un convenio entre la Universidad del Caribe y la Universidad de Pinar del Río.
El acuerdo contempla facilitar intercambios de profesores y estudiantes y sumar a más investigadores al proyecto, mientras continúan los estudios que buscan medir cómo turismo, campo y energía pueden articularse dentro de una misma estrategia de sostenibilidad.
