CIUDAD DE MÉXICO, a 6 de mayo de 2026.— Lo que para muchos representa peligro o simplemente un ingrediente típico de la cocina mexicana, hoy podría convertirse en una esperanza médica. Científicos mexicanos lograron desarrollar nuevos antibióticos utilizando veneno de alacrán y chile habanero, en medio de una crisis mundial por bacterias resistentes a medicamentos convencionales.
La investigación fue encabezada por especialistas de la UNAM, en colaboración con la Universidad de Stanford, el Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán y el Centro de Investigación Científica de Yucatán (CICY).
Uno de los hallazgos más importantes surgió del veneno del alacrán Diplocentrus melici, originario de Veracruz. A partir de este organismo, el investigador Lourival Possani Postay y su equipo lograron aislar dos moléculas capaces de combatir bacterias altamente peligrosas.
Una de ellas mostró eficacia contra Mycobacterium tuberculosis, bacteria responsable de la tuberculosis, mientras que la otra logró atacar Staphylococcus aureus, relacionada con infecciones en la piel, neumonía, meningitis, septicemia y problemas hospitalarios severos.
La Organización Mundial de la Salud ha advertido que la tuberculosis resistente a antibióticos ya representa una amenaza crítica para la salud pública mundial. Tan solo en 2024, se estimó que 10.7 millones de personas contrajeron la enfermedad y alrededor de 1.23 millones murieron por esta causa.
El habanero ya no solo enchila
Pero el chile habanero también entró al laboratorio. Investigadores del Instituto de Biotecnología de la UNAM y del CICY identificaron en este chile un péptido llamado defensina J1-1, con el que desarrollaron un antibiótico experimental denominado XisHar J1-1.
Este compuesto ha demostrado resultados prometedores frente a Pseudomonas aeruginosa, bacteria oportunista que suele afectar a pacientes hospitalizados, personas con cáncer, quemaduras, fibrosis quística o sistemas inmunológicos debilitados.
Aunque las moléculas ya cuentan con patentes y los resultados han sido prometedores, los investigadores reconocen que todavía enfrentan varios retos antes de que estos tratamientos puedan llegar a hospitales y pacientes.
Entre ellos se encuentran realizar ensayos clínicos, estabilizar mejor las moléculas dentro del organismo y conseguir apoyo económico para producirlas a gran escala. Incluso, los equipos científicos hicieron un llamado a farmacéuticas mexicanas para sumarse al desarrollo y financiamiento de las investigaciones.
